01CLIMATE
冷涼な気候と
大きな寒暖差
夏でも涼しく、夜はぐっと冷え込む。
昼と夜の寒暖差が、米の甘みを深く育てます。
COLD AIR
RICH FLAVOR
再び、あかりを。 上質なお米を、 日本へ。世界へ。
GOOD RICE BRIGHTER TOMORROWS
長野県小諸市
PROLOGUE
日本の食卓から、 米が静かに遠ざかっている。
もう一度、うまい米を、当たり前に。
KOMORO, NAGANO
長野県、小諸市。
浅間山の南麓、標高700mの高原に、その米はある。
95.9%
コシヒカリ 一等米比率
主要産地中 全国1位
93.1%
長野県産米 一等米比率
全国3位
12TIMES
水稲の慣行的な
化学合成農薬使用回数
新潟 18富山 18秋田 20山形 20
一等米比率が高く、化学合成農薬使用回数が全国的に極めて少ない。
出典：農林水産省、長野県
THE LAND
米は、土地で決まる。
ASAMA
NAGANO
JAPAN
冷涼な気候と
02ALTITUDE & RAINFALL
高い標高と、
少ない雨
標高およそ700m。澄んだ空気と
少ない雨が、健やかな米を育てます。
HIGH ALTITUDE
CLEAR AIR
LESS RAIN
03ASAMA
浅間山麓
火山がつくった土と、山からの水。
この土地が、米を育てます。
BORN FROM
A VOLCANO
MILLING
米は、精米で仕上がる。
信州の生産者・米穀店と連携し、産地選定から精米、品質管理まで。
01ARRIVAL
入荷
産地と生産者を特定した玄米だけを
受け入れる。
02SORTING
選別
色彩選別で、着色粒と異物を除く。
03POLISHING
研磨
石抜き、粒厚選別。
粒の大きさをそろえる。
04MILLING
精米
用途に合わせて搗精度を調整する。
米に、熱を持たせない。
05SHIPPING
出荷
精米日を管理し、
必要な分だけ送り出す。
FROM LAND
TO TABLE
土地から、食卓へ。
OUR ROLE
良い米を、特別なものにしない。
産地・精米・物流・販売をつなぎ、品質と価格のバランスを設計する。
- 生産地ORIGIN
- 精米MILLING
- 品質確認QUALITY
- 物流LOGISTICS
- 飲食店・企業・家庭YOUR TABLE
KOME BASE — 品質と価格の設計
つなぐ
CONNECT
産地、精米、物流。
分断されがちな工程を一本にする。
確かめる
VERIFY
産年・等級・精米日。
届く米の状態を毎回確認する。
設計する
DESIGN
使用量と用途から、
品質と価格の落としどころを組み立てる。
SPECIFICATION
取り扱い。
- 産地
- 長野県小諸市ほか、信州各産地
- 銘柄
- コシヒカリ ほか（ご相談に応じます）
- 精米
- 白米 / 分づき / 無洗米（対応可否は要相談）
- 荷姿
- 30kg / 10kg / 5kg / 小分け
- 配送
- 精米後出荷・定期便対応
PRICE
良い米を、 適正な価格で。
食の現場に、まっすぐに。
だからこそ、良い米を適正な価格でお届けします。
実例月3,000kg ／ 300kg単位での発送
長野県小諸産 コシヒカリ（一等米）
¥510/ kg
送料込／税抜
FOR YOUR BUSINESS
ご使用量・銘柄・精米度・配送頻度によって、条件は変わります。
現在お使いのお米の条件をお知らせください。
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ご使用量
VOLUME
月間のご使用量に応じて
お見積りします -
銘柄
VARIETY
長野県小諸産
コシヒカリ ほか（ご相談に応じます） -
精米度
POLISHING
白米／分づき／無洗米（対応可否は要相談）
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配送頻度
DELIVERY
精米後出荷・
定期便対応
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※ 令和7年産の目安です。産年・精米度・配送条件、および米価の変動により改定する場合があります。
FOR
お使いいただく場所。
- RESTAURANT飲食店
- CATERING仕出し・給食
- HOTEL宿泊施設
- BENTO弁当・惣菜
- FOOD FACTORY食品製造
- RETAIL / OEM小売・OEM
CONTACT
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現在の銘柄・使用量・価格をお知らせいただければ、条件に合わせたお見積りをお出しします。